ALLA SCOPERTA DELL'AMARONE

L'uscita enofotografica “Nella terra dell'Amarone” si è svolta sabato 5 maggio.

I soci di Carpe Diem, partiti la mattina presto da Cernusco, dopo la dovuta sosta per caffè e brioche all’autogrill, sono arrivati alle 9,30 alla cantina Cà Rugate.

Marco, il nostro Cicerone, ci ha accompagnati a visitare innanzitutto i vigneti.

Le splendide colline, poste a cavallo fra la zona del Soave e la Valpolicella, ci hanno affascinato; qualcuno dei soci ha iniziato a riflettere su un eventuale trasferimento (splendidi posti, buon vino, ottima qualità della vita…).Rientrati alla cantina, Marco ci ha introdotti al processo produttivo del vino: la sua passione e la sua voglia di comunicare l’amore per il vino ci hanno coinvolti.

Fra botti, autoclavi, bottiglie pregiate abbiamo appreso le differenti fasi di produzione dei vini.

La cantina ospita anche un enomuseo che illustra lo sviluppo del percorso produttivo del vino, dall’ arrivo dell’uva nell’aia di una casa ambientata negli anni quaranta del Novecento, fino all’imbottigliamento. E’ uno spaccato di storia del vino oltreché di vita contadina.

Ma il clou della visita è stata indubbiamente la degustazione: partiti con un bianco frizzante, abbiamo continuato il nostro viaggio fra aromi e sapori con un Soave, bianco classico, passando poi ad un Ripasso (rosso della Valpolicella molto apprezzato), concludendo con un Amarone di ottimo livello. Qualche incontentabile ha voluto concludere con un Recioto della Valpolicella, vino rosso dolce che ci ha conquistati.

Finito il tour, durato oltre tre ore, siamo andati a pranzare a Soave, splendido borgo medioevale.

Il clima minaccioso ci ha fortunatamente risparmiati, a parte qualche pioggerellina estemporanea.

Di pomeriggio abbiamo visitato il Castello Scaligero di Soave, che, fra sale, guglie, corti ed una splendida vista panoramica, ha offerto lo spunto per numerosi scatti fotografici.

Al termine della visita, temendo l’arrivo della pioggia, siamo rientrati a casa.

I posti, gli aromi e l’atmosfera creatasi hanno reso questa uscita indimenticabile e, perché no, da ripetere.

Ringraziamo tutti i soci intervenuti; un ringraziamento particolare a Marco della Cantina Cà Rugate, che ci ha accolto associando simpatia e competenza.

Giancarlo Ossino

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